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♥ 2010年4月20日星期二

^^今天一早就起床，然后到bugis去走走，
顺便去找老吴喝他泡的咖啡......
去到森林大厦的底层美食中心，去找老吴....
去到的时候.... >.< ei... 没开.....
过后，我望进美食中心里面，原来已经搬进美食中心里面去营业了....
^^还记得，我第一次去的时候，是小凯姐姐带我去的....
那时，sleek espresso bar是在外面营业的，虽然没有冷气，但是却可以吹到凉凉爽爽的风.....
也许是，老吴的老板生意做大了，现在搬到里面有冷气哪儿去营业了.....

^^SleEk EsPrEsSo BaR....
是一家咖啡厅，老吴上班的咖啡厅.....
我其实很喜欢他这份工作....
因为可以让客人喝到及慢慢品尝自己泡的咖啡....
让客人可以在舒适的环境下一边喝着美味香浓带点苦涩的咖啡，
吃着跟咖啡最绝配的蛋糕，还可以一边上网，一边坐着聊天......
现在让我更想要开一间属于自己的EsPrEsSo BaR了.....

今天老吴请我喝了一杯Latte....
^^入口香滑，有点点苦涩....
我加入了一点点糖浆，味道更是美味可口，甜甜地.....
但是，我只能说自己很傻....... >.<
不懂得品尝咖啡.....
因为喝咖啡，就是要喝原始的味道......
Latte不需要加糖，直接喝，就可以喝出....
一杯Latte的味道不会很浓，而是中等口味的咖啡而已......
我今天发现，老吴的顾客们多数都是比较喜欢喝Latte.....
因为真的很好喝，入口一点的苦加一思思的甜味......
^^Latte真的是一杯很好喝的咖啡哟.....

^^这就是有❤形的Latte......



























^^一边坐在老吴的Bar台旁边喝咖啡，一边问他咖啡的知识....
他每次一泡咖啡时，我都会很用心的去看，我也录下泡咖啡的过程....
泡EsPrEsSo类型的这种咖啡，跟普通泡咖啡完全不同....
因为泡Espresso靠的是泡咖啡的技巧，过程中也有很多小细节需要注意，需要做到.....
打奶泡就是最重要的.....^^ 咖啡要倒入奶泡才可以形成❤形，叶子形，之类的图案在咖啡上......
我没讲错的话，打奶泡需要用到的是Full Creams的牛奶....

^^EsPrEsSo类型的咖啡有分很多种..... 有....

EsPrEsSo....
Latte....
Coffee Mocha...
Cappuccino....
Machatio....

^^EsPrEsSo就是招牌咖啡.....
Espresso是一种黑咖啡，是很苦的咖啡....
我有品尝了一口原始，没加奶泡，没加糖的espresso....
>.< 真的很苦，很浓.....
But.... 咖啡味真的很香.....
老吴告诉我，我喝咖啡的方式错错错了....
要品尝出一杯好的咖啡的味道不是直接就喝进去.....
^^而是要先用舌头占一下咖啡，用舌头去品尝咖啡的味道，再慢慢慢慢的喝....
头头第一口是会感觉到苦味的，
但是接下来的第二口，第三口，一定会觉得越喝越好喝的......
^^喝咖啡也有点像爱情一样.....
头头是有点陌生怕怕苦苦的.....
但是，慢慢的就会有带甜甜蜜蜜的感觉出来了.....^^
苦涩的EsPrEsSo咖啡配上甜甜的蛋糕，肯定会是美味又可口.........

^^今天我只品尝到LaTtE和原始的EsPrEsSo咖啡而已....
因为想品尝其它的咖啡时，老吴不给我喝了.......
他说，一天就只可以喝一杯咖啡......
喝过量的咖啡会对心脏不好.....
^^这个我早就知道咯......

^^好吧好吧.....
我下次休息再去品尝其它的咖啡.....
下一次我应该会选择品尝Cappuccino....
要叫老吴帮我弄别的图案给我品尝了^^

我今天开始真正的认识了一点咖啡的知识^^
我真的很爱咖啡哟.....
^^由其是EsPrEsSo类型的咖啡.....
要是真的有机会可以让我学泡EspReSso咖啡的话，我一定会很用心的去学.....
因为我的梦想真的很想开一间舒适的EsPrEsSo Bar.....
加油梁秀雯....
^^要是真的有机会，一定不可以错过.....

其实，我也发现到....
开一间EsPrEsSo bAr里面不需要卖太多东西也可以有很多客人....
就像是老吴上班的那间EsPReSso Bar.....
里面卖的有EsPrEsSo类型的咖啡，cake，cheese cake，sandwich，cookies.....
桌子椅子只需要坐得舒适的就好了.....
but.... the machine of the coffee so expensive....
要是我真的要开EsPrEsSo Bar，需要的钱真的很多.....
Haiz... 现在就只能想想而已.....
^^But... 有机会的话，我一定会努力实现.....

Will You Let Me Love you Once Again?
11:26